Posts tagged “ makanan sehat”

Showing 11–20 of 93 results

Panduan Menu Masakan Sehari-hari Buat Keluarga dengan Gizi Seimbang
2021-01-25 12:22:09 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Kandungan nutrisi dan gizi yang seimbang pada makanan tentunya sangat berpengaruh pada perkembangan fisik dan otak anak, serta untuk kesehatan seluruh anggota keluarga. Jika makanan yang dikonsumsi merupakan makanan sejenis junk food yang bergizi sedikit dan berlemak tinggi, tentunya hal tersebut akan berdampak pada masalah kesehatan pada keluarga, seperti penyakit diabetes, ginjal, kolesterol tinggi, asam urat, hingga jantung.

Baca Juga: 3 Tips Mengoptimalkan Tumbuh Kembang Anak Selama Pandemi

Oleh karena itu, penting sekali bagi kita para ibu untuk memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi anggota keluarga di rumah. Memasak serta mengolah sendiri masakan yang akan dikonsumsi, akan lebih menjamin kualitas serta kandungan gizi yang ada di dalamnya. Selain itu ada beberapa hal lain yang perlu diperhatikan dalam menyajikan menu masakan keluarga, yaitu diantaranya:

Buat daftar menu masakan sehat harian

Kita menjadi lebih mudah dalam berbelanja dan juga sangat membantu dalam memasak sehari-hari dengan membuat daftar menu makanan sehat. Kita juga jadi mengetahui apa-apa saja yang nantinya harus dibelanjakan. Selain itu, juga setiap harinya, kita tidak perlu membuang-buang waktu lagi untuk memikirkan masak apa hari ini? Hal ini karena sudah ada jadwal menu masakan sehat harian yang akan kita buat.

Melihat pada resep-resep masakan sehat

Resep dan tutorial cara membuat menu masakan sehat sudah banyak tersebar di internet, baik itu lewat instagram ataupun youtube. Anda perlu untuk rajin-rajin melihat pada resep dan juga tutorial masakan sehat ini. Selain mengetahui cara membuatnya, Anda juga mendapatkan ide masakan-masakan sehat terbaru yang beraneka ragam dan tidak monoton.

Baca Juga: 11 Makanan yang Bisa Mengurangi Resiko Stress

Perbanyak sayuran

Pada menu masakan sehat sehari- hari, jangan lupa untuk memperbanyak sayuran di dalamnya. Sayuran ini merupakan hal yang sangat penting dalam pemenuhan gizi seimbang dan sebagian dari isi piring kita, menurut kementrian kesehatan, sebagian besarnya adalah berisi sayuran. Pasalnya sayuran ini memang sangat baik untuk kesehatan, melancarkan pencernaan, mengeluarkan toksin – toksin yang ada dalam tubuh, dan juga menghindari diri dari resiko terkena berbagai macam penyakit tidak menular. Berikut, contoh resep sayuran yang dapat Anda buat di rumah, simple dan menyehatkan.
- Sup ayam sayuran
Bahan yang dibutuhkan :
- 500 ml air kaldu ayam
- Daging ayam fillet, potong-potong dadu, rebus.
- Brokoli, potong kecil
- 2 buah wortel, iris
- 4 buah buncis, iris
- 1 buah tomat, potong empat
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya garam, pala dan lada
Cara membuat :
- Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Didihkan 500 ml air kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis, dan wortel yang sudah dikupas, cuci bersih dan diiris. Tunggu hingga wortel empuk.
- Kemudian jika ortel sudah empuk, masukkan buncis.
- Selanjutnya, masukkan brokoli. Jika brokoli sudah matang, masukkan tomat, daun seledri, dan daging ayam. Dan terakhir tambahkan garam, lada dan pala. Koreksi rasa.
- Sup ayam sayuran, siap untuk dinikmati.
Sediakan buah sebagai cemilan

Sebagai cemilan sehat atau selingan antara jeda waktu makan, Anda dapat menjadikan buah sebagai cemilan atau selingan tersebut. Anggota keluarga menjadi terhindar dari mengonsumsi cemilan-cemilan yang tidak sehat seperti keripik kentang, cake, cookies dan yang lainnya. Sehingga dengan itu pula, akan lebih terjaga kesehatan anggota keluarga dan terhindar dari penyakit-penyakit yang disebabkan oleh obesitas dan juga cemilan berpengawet dan mengandung pewarna, seperti, diabetes, kolesterol tinggi, kanker, stroke hingga jantung.

Jauhi minuman manis dan biasakan minum air putih

Pada minuman manis tentunya memiliki kandungan glukosa yang tinggi. Jika tubuh terlalu banyak mengonsumsi glukosa, akan berdampak pada timbulnya penyakit tertentu, seperti diabetes dan jantung. Oleh karena itu, alangkah lebih baik jika kita mulai membiasakan pada anggota keluarga kita untuk mengonsumsi air putih sebagai minuman harian. Selain mengurangi resiko dari penyakit-penyakit tersebut, air putih juga mampu mengeluarkan racun-racun dalam tubuh.

Baca Juga: 10 Makanan Sehat Untuk Jantungmu

Biasakan sarapan

Membiasakan sarapan setiap hari bagi anggota keluarga, agar terhindar dari jajan sembarangan nanti saat di luar rumah, dan juga menghindari dari porsi makan siang yang terlalu banyak akibat kelaparan. Anda dapat menyajikan sereal, salad buah atau sayur, nasi merah dan lauk dan yang lainnya sebagai sarapan sehat untuk angota keluarga Anda.

Berikut contoh ide resep sarapan sehat yang dapat Anda buat untuk anggota keluarga Anda :
- Sandwich
Bahan yang dibutuhkan :
- Roti gandum
- 1 lembar selada
- 1 buah tomat
- 1 telur ceplok
- Yogurt
Cara membuat :
- Panggan roti yang sudah diolesi margarin.
- Kemudian, tambahkan 1 lembar selada pada tiap 1 tangkap roti, ½ buah tomat, dan 1 lembar telur ceplok. Dan tambahkan yogurt di atasnya. Sandwich siap untuk dihidangkan sebagai sarapan sehat keluarga.
Baca Juga: Tips Makanan Sehat Sesuai jam Makan
- Salad buah
Bahan yang dibutuhkan :
- 3 buah stroberi
- 1 buah alpukat
- 1 buah pisang
- 1 buah apel
- 3 sdm yogurt
Cara membuat :
- Cuci dan potong semua buah, kemudian taruh di mangkok buah yang sudah dipotong-potong.
- Kemudian siram dengan yogurt di atasnya.
- Salad buah sehat untuk sarapan keluarga, siap untuk dihidangkan.
Itulah tadi beberapa panduan menu masakan sehari-hari, buat keluarga dengan gizi yang seimbang. Jangan lupa untuk mengurangi takaran garam dan juga gula pada masakan sehat harian Anda, dan sebisa mungkin untuk menghindari vetsin atau MSG. Apabila Sobat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai produk gizi seimbang silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik /wa.

Read More
7 Jenis Makanan Bantu Cegah Diabetes
2020-11-14 08:02:16 0 by Zueldi Kesehatan Umum, Makanan Sehat, Penyakit
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Sobat, dalam kesempatan kali ini, kita akan membahas 7 jenis makanan yang dapat membantu mencegah diabetes. Diabetes merupakan suatu kelainan kronis yang perlu diobati secara efektif, karena jika dibiarkan dapat memperburuk kondisi tubuh dan menimbulkan komplikasi pada stroke, maupun penyakit ginjal.

makanan penderita diabetes

Baca Juga: Luka Lama yang Sulit Menyembuh

Apakah Sobat tahu apa yang dimaksud dengan prediabetes? Prediabetes ditandai dengan tingginya kadar gula yang paling sering disebabkan oleh resistensi insulin, yaitu kondisi dimana tubuh tidak dapat menggunakan insulin dengan benar. Kondisi ini sering menjadi pendahulu dari diabetes tipe 2. Namun, diagnosis prediabetes tidak berarti Sobat akan terkena diabetes tipe 2. Hal yang perlu Sobat lakukan adalah mencegahnya sejak dini, sehingga kadar gula darah Anda tidak lebih dari nilai prediabetes.

Produk Terkait: Jual Alat Cek Gula Darah Freestyle Isi 50 Strip

Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko Sobat untuk prediabetes. Genetik merupakan salah satu faktor. Jika Sobat memiliki riwayat keluarga dengan diabetes, Sobat perlu waspada. Namun, faktor gaya hidup lebih berperan penting dalam perkembangan penyakit.

Pilihan makanan menjadi sangat berarti ketika Sobat ingin mencegah diabetes. Sebenarnya tidak ada makanan yang benar-benar dilarang untuk dikonsumsi penderita diabetes, bahkan makanan yang dianggap tidak baik sekalipun bisa Sobat konsumsi, asalkan sesekali dan hanya dalam jumlah sedikit. Namun, lebih mudah tentunya untuk mengelola diabetes jika Sobat tetap berpegang pada opsi yang terbaik.

Berikut adalah 7 jenis asupan yang dapat membantu Sobat untuk mencegah diabetes:

1. Zat Tepung (Karbohidrat)

Makan karbohidrat tidak langsung menyebabkan seseorang menderita prediabetes. Tubuh kita membutuhkan karbohidrat, tapi Sobat harus memilih jenis karbohidrat dengan bijak tentunya. Jumlah dan jenis karbohidrat yang dikonsumsi dalam makanan adalah yang memengaruhi gula darah. Berikut beberapa panduan makanan yang direkomendasikan seperti:
- Biji – bijian utuh, seperti beras merah, oatmeal.
- Kentang manis panggang.
- Biji- bijian utuh lainnya tanpa tambahan gula.
Sobat perlu waspada dengan indeks glikemik. Makanan yang mengandung indeks glikemik tinggi akan meningkatkan gula darah lebih cepat, sehingga jenis- jenis makanan dengan indeks glikemik tinggi, contohnya pada biji- bijian olahan seperti nasi putih atau tepung putih, sereal dengan sedikit biji–bijian dan mengandung banyak gula, roti putih, dan kentang goreng perlu dihindari.

2. Sayur-sayuran

Konsumsi sayuran sangat direkomendasikan, Sobat akan mendapatkan banyak serat dan sedikit lemak atau garam. Jenis sayuran yang direkomendasikan:
- Sayuran segar, dimakan mentah, dikukus ringan, atau dipanggang.
- Sayuran beku polos, sedikit dikukus.
- Sayuran hijau seperti kangkung, bayam.
- Sayuran kaleng yang rendah atau tanpa garam.
Sobat dapat mengombinasikan warna sayuran agar tidak cepat bosan, seperti warna orange, merah dari wortel atau paprika merah, putih dari bawang, bahkan ungu dari terong. Pedoman dari Amerika merekomendasikan Sobat mengonsumsi sayur sebanyak 2,5 cangkir per hari.

Namun Sobat perlu berhati–hati pada sayuran kaleng yang mengandung banyak garam, sayuran yang dimasak dengan menggunakan keju, mentega yang banyak.

3. Buah-buahan

Dari buah – buahan, Sobat mendapat kandungan karbohidrat, vitamin, mineral dan serat dari sumber yang segar, rendah lemak dan garam. Namun cenderung memiliki lebih banyak karbohidrat dibandingkan dengan sayuran. Pilihan buah yang dapat Sobat konsumsi:
- Buah – buahan segar.
- Buah kaleng tanpa tambahan gula.
- Selai rendah gula atau bebas gula.
Hindari konsumsi buah kaleng yang mengandung sirup gula, saus apel manis, jus buah dengan kandungan gula yang tinggi.

Baca Juga: Sakit Gula Bikin Jantungan

4. Protein

Banyak sekali pilihan yang dapat Sobat konsumsi sebagai sumber protein, seperti daging sapi, ayam, ikan, makanan laut, kacang, keju, telur, kacang dan tempe tahu. Konsumsi makanan tersebut sebaiknya tetap yang mengandung rendah lemak dan utamakan sumber protein nabati. Hindari sumber protein seperti daging goreng, daging babi asap, keju biasa(bukan yang rendah lemak), unggas dengan kulit, ikan goreng, tahu goreng.

5. Produk Susu

Jika ingin mengonsumsi produk susu, carilah yang mengandung lemak rendah. Pilihan yang direkomendasikan seperti susu rendah lemak atau 1% susu krim, yogurt rendah lemak, keju rendah lemak.

Produk Terkait: Jual Susu untuk Diabetasi

6. Lemak, Minyak & Manisan

Pilihan makanan yang satu ini biasanya sulit untuk ditolak, dan jika dikonsumsi terlalu banyak makan dapat menambah berat badan serta membuat Sobat sulit untuk mengelola diabetes. Inilahjenis makanan yang dianjurkan:
- Sumber nabati alami seperti kacang, biji–bijian, atau alpukat (tinggi kalori, tentunya dengan porsi kecil).
- Makanan dengan lemak omega 3 seperti salmon, tuna, atau mackerel.
- Minyak nabati seperti minyak canola atau minyak zaitun.
Sobat perlu menghindari makanan-makanan yang mengandung lemak trans, karens kurang baik untuk kesehatan hati. Hindari juga konsumsi lemak jenuh terutama dari produk hewani, minyak kelapa dan minyak sawit. Sobat dapat menanyakan pada dokter keluarga, batas konsumsi yang diperlukan, terutama jika Anda memiliki riwayat penyakit jantung dan diabetes.

Produk Terkait: Cek Prediabetes

7. Minuman

Saat mengonsumsi minuman favorit, mungkin saja terdapat lebih banyak kandungan kalori, gula, garam atau bahkan lemak yang Sobat tidak tahu. Berikut adalah minuman yang direkomendasikan:
- Air putih.
- Teh tanpa pemanis (jika mau, tambahkan seiris lemon).
- Kopi hitam, atau dengan tambahan susu rendah lemak dan pengganti gula.
Sobat perlu menghindari minuman seperti soda, bir, teh manis, kopi dengan gula dan krim, minuman penambah energi.

Itulah 7 jenis asupan yang dapat Sobat konsumsi untuk mencegah diabetes. Mengontrol makanan merupakan salah satu pola hidup sehat yang dianjurkan. Sobat juga dapat berolahraga secara rutin yang direkomendasikan sebanyak 5 hari seminggu dengan durasi setidaknya 30 menit. Tidak perlu olahraga yang berat dan rumit, cukup dengan berjalan, bersepeda, menari, mengikuti kelas olahraga dan aktivitas lain.

Baca Juga: Madu Atau Gula, Amankah untuk Penderita Diabetes?

Nah, apabila Sobat memerlukan informasi lebih dalam soal diabetes dan produk-produk kesehatan yang berkaitan silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik /wa.

Daftar Pustaka
1. Jenis Makanan untuk Diet Diabetes – prosehat.com/artikel/artikelkesehatan/jenis-makanan-untuk-diet-diabetes, diakses pada tanggal 1-10-2018
2. 9 Makanan Pencegah Diabetes – lifestyle.sindonews.com/read/1279059/155/9-makanan-pencegah-diabetes-1517629308, diakses pada tanggal 1-10-2018
3. 10 Foods that can help prevent diabetes – foxnews.com/lifestyle/10-foods-that-can-help-prevent-diabetes, diakses pada tanggal 1-10-2018
4. Best and Worst Foods for Diabetes – webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods#1, diakses pada tanggal 1-10-2018
5. The Right Diet for Prediabetites – healthline.com/health/diabetes/prediabetes-diet#exercise, diakses pada tanggal 1-10-2018
Read More
8 Buah-buahan untuk Bahan Masker Wajah Memudarkan Flek Hitam
2020-10-30 07:55:23 0 by Zueldi Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Memiliki kulit wajah yang putih dan juga sehat merupakan sebuah impian dari para wanita, wajah yang putih cerah juga mencerminkan seorang wanita yang mampu untuk merawat diri dengan baik. Terkadang para wanita menghabiskan banyak uang untuk membeli sebuah produk-produk kosmetik, walau terkadang hasilnya tidak sesuai dengan yang diinginkan. Keinginan untuk mempercantik tapi kenyataan malah memperjelek wajah.

Baca Juga: 7 Cara Merawat Kulit dari Dalam

Melakukan perawatan wajah secara alami memang bisa dilakukan. Namun, masih banyak wanita yang belum mengetahui cara yang harus dilakukan untuk merawat wajah dengan cara alami. Salah satu cara alami adalah menggunakan buah-buahan untuk dijadikan masker wajah dan berikut ini adalah 8 Buah-buahan untuk Bahan Masker Wajah yang bisa memudarkan flek hitam pada wajah:

1. Pisang

Kandungan vitamin A, B, dan E pada pisang dapat berguna untuk anti aging. Masker yang dibuat dari pisang dapat membuat kulit wajah jadi cerah dan halus bila dilakukan secara rutin. Cukup dengan satu buah pisang saja kita dapat membuat sebuah masker untuk perawatan wajah.

2. Mangga

Buah Mangga juga memiliki kandungan vitamin A, C, dan E yang sangat tinggi dan adanya antioksidan yang terkandung dalam mangga sangat efektif untuk mengatasi permasalahan pada kulit wajah. Dalam pembuatan masker ini sangatlah mudah cukup dengan 1 sendok madu dan 2 sendok buah mangga yang sudah dihaluskan, kemudian aduk rata kedua bahannya dan setelah siap gunakanlah pada muka secara merata. pijat-pijat beberapa menit lalu diamkan sampai kering selama 10 sampai 15 menit. Setelah selesai bilaslah sampai bersih dan lihat hasilnya.

3. Lemon

Lemon menjadi buah yang sangat efektif bila digunakan sebagai masker wajah untuk menghilangkan flek hitam. Untuk membuat masker dari lemon sangatlah mudah cukup siapkan 2 sendok teh kunyi yang sudah dihaluskan dan 1 sendok jus lemon aduk rata kedua bahannya sehingga menjadi sebuah krim kental, lalu bilaskan ke seluruh bagian muka dan diamkan selama kurang lebih 10 menit lalu bilaslah sampai bersih bila sudah selesai.

4. Stroberi

Antioksidan tinggi yang terkandung dalam buah stroberi dapat digunakan sebagai cara untuk menjaga kulit wajah agar tetap terlihat sehat dan cerah. Cara pembuatan masker dengan buah stroberi sanganlah mudah cukup siapkan beberapa buah stroberi kemudian blender hingga halus dan setelah halus lulurkan ke semua bagian muka secara perlahan dan diamkan selama 15 menit sampai mengering dan setelah selesai bilaslah dengan menggunakan air hangat.

Baca Juga: 10 Bahan Makanan yang Sehat untuk Perawatan Kulit Wajah

5. Alpukat

Buah alpukat memiliki kandungan vitamin E yang tinggi yang sangat baik digunakan untuk perawatan kulit wajah. Untuk membuat masker dari alpukat sangatlah mudah karena cukup campurkan 1 buah alpuket yang sudah dihaluskan dengan 1 buah putih telur, aduklah sampai merata dan bilaskan secara merta ke seluruh bagian wajah dan diamkan sampai 20 menit setelah selesai bersihkan dengan air hangat secara perlahan-lahan.

6. Pepaya

Pepaya adalah salah satu buah yang memiliki banyak kandungan vitamin C dan E dan sangat berguna bagi perawatan kulit wajah. Bahan dasar untuk membuat masker dengan buah pepaya adalah 1 buah pepaya, oatmeal, putih telur, serta madu dan voila dan satukan semua bahanya kemudian aduk secara merata sampai halus. Setelah selesai bilaskan pada muka dan seluruh bagian muka. Diamkanlah selama beberapa menit sampai kering dan setelah sudah kering baluslah hingga bersih pakai air hangat.

7. Tomat

Tomat adalah salah satu buah yang dapat digunakan untuk melakukan perawatan untuk kulit wajah. Untuk membuat masker dengan dengan menggunakan tomat sangatlah mudah karena cukup dengan menghaluskan 2-3 buah tomat dan balurkan ke seluruh bagian muka lalu diamkan selama beberapa menit dan bila sudah selesai bilaslah sampai bersih menggunakan air hangat.

Baca Juga: Takut Wajah Berjerawat? Ikuti 6 Langkah Mencegah Jerawat

8. Semangka

Semangka adalah buah yang sangat populer dan sangat baik digunakan untuk perawatan kulit wajah. Cara membuat masker dengan semangka sangatlah mudah cukup dengan menghaluskan 5 sampai 6 gram semangka dan stelah halus balurkanlah semangka ke seluruh bagian muka kemudian pijat-pijat secara perlahan setelah itu diamkan kurang lebih 20 menit dan setelah selesai basuhlah menggunakan kain yang telah dibasahi dengan air hangat.
Itulah 8 buah yang dapat dijadikan masker guna melakukan perawatan kulit wajah. Semoga artikel ini dapat bermanfaat dan dapat dijadikan referensi terbaik dalam melakukan perawatan pada kulit wajah.

Apabila Sobat menginginkan informasi lebih lanjut soal perawatan wajah dan produk kecantikan wajah, silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik /wa.

Jangan lupa untuk menyaksikan Webinar Prosehat tanggal 4 November 2020 bertemakan kecantikan, dengan salah satu narasumber dr. Sonia Wibisono. Untuk pendaftaran bisa dilakukan di: https://s.id/CantikWanitaIndonesia.

Referensi Artikel:
merdeka.com/gaya/5-buah-alami-ini-ampuh-buat-bikin-kulit-cerah-dalam-waktu-singkat.html
liputan6.com/fashion-beauty/read/3496161/4-jenis-masker-alami-dari-buah-buahan-ini-mampu-mencerahkan-wajah
Read More
Apakah Makanan yang Dibakar dan Dipanggang Menyehatkan?
2020-10-07 12:40:50 0 by Irfan Kesehatan Umum, Makanan Sehat, Penyakit
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Tidak sedikit Sobat Sehat yang memilih makanan yang dibakar atau dipanggang ketika hendak mengonsumsi makanan. Apabila dibandingkan dengan makanan yang digoreng, makanan yang dibakar atau dipanggang sering dianggap “lebih aman” untuk dikonsumsi karena dikatakan mengandung kalori dan lemak lebih rendah, sehingga makanan yang diolah dengan cara seperti ini sering menjadi pilihan bagi Sobat yang sedang menjalani diet atau Sobat yang sudah bosan dengan makanan yang digoreng.¹

Baca Juga: Diet Sehat dan Seimbang untuk Menurunkan Berat Badan

Namun, benarkah demikian? Sayangnya, kenyataannya tidak seperti itu.¹ Makanan yang dibakar dan dipanggang malah dikaitkan dengan berbagai masalah kesehatan, yaitu:

Kanker

Hal pertama yang dikaitkan dengan makanan yang dibakar atau dipanggang adalah penyakit kanker, terutama kanker di saluran pencernaan bagian atas. Kanker dapat berkembang dan tumbuh di kerongkongan hingga rongga mulut.² Asal munculnya kanker ini adalah adanya bahan kimia, yaitu amina heterosiklik (HCA) dan aromatik polisiklik (PAH). HCA berkembang ketika asam amino, gula alami, dan senyawa lain dalam daging bereaksi pada suhu tinggi dan arang, sementara PAH terbentuk ketika jus daging dan lemak yang menetes jatuh ke panggangan. Asap yang mengepul diisi dengan PAH, kemudian melekat ke permukaan daging.¹ HCA dan PAH dianggap merupakan senyawa karsinogenik yang dapat mengubah dan merusak komposisi DNA dalam gen tubuh manusia, sehingga dapat menyebabkan kanker.¹

Asam Lambung

Bukan hanya kanker saja, makanan yang dibakar dapat menyebabkan masalah pada asam lambung. Hal ini terjadi karena makanan yang diolah dengan cara demikian sulit dicerna oleh lambung, sehingga lambung bekerja dengan beban yang sangat berat. Oleh sebab itu, hindarilah mengonsumsi banyak makanan yang dibakar atau dipanggang karena akan membuat Sobat tersiksa ketika asam lambung mulai naik.²

Produk Terkait: Jual Obat Maag

Menghilangkan Kandungan Gizi

Sumber energi pada daging adalah protein. Mengolah makanan dengan cara dibakar atau dipanggang akan menyebabkan protein ikut hilang karena terbakar. Padahal, protein merupakan salah satu nutrien penting bagi tubuh dan bisa menghindarkan diri dari berbagai penyakit.²

Baca Juga: 5 Resep untuk Penuhi Kebutuhan Protein dan Serat Anda

Mengandung Hidrokarbon

Ketika Sobat membakar makanan yang hendak disantap, beberapa partikel berbahaya akan terbentuk secara otomatis. Pembakaran menggunakan kayu bakar atau arang dapat membentuk hidrokarbon dan partikel berbahaya lainnya yang tentu dapat membahayakan diri Sobat. Tidak hanya itu, pembakaran dan pemanggangan makanan juga menyumbang polusi udara.²

Jadi, Apa yang Harus Sobat Lakukan Terhadap Makanan yang Dibakar dan Dipanggang?

Ternyata, makanan yang dibakar dan dipanggang tidak lebih baik dari makanan yang digoreng. Apabila dikonsumsi secara berlebihan, makanan yang dibakar atau dipanggang malah akan menyebabkan menimbulkan penyakit tertentu. Sobat boleh mengonsumsi makanan yang dibakar atau dipanggang, namun sebaiknya hanya sesekali saja dan jangan terlalu sering. Supaya makanan yang dibakar dan dipanggang lebih menyehatkan untuk tubuh, Sobat bisa perhatikan beberapa hal berikut:¹
- Rendam daging dalam bumbu sebelum dimasak. Bumbu yang dibalurkan pada daging ini akan menjadi penghalang agar HCA dan PAH lebih sedikit.
- Gunakan potongan yang lebih ramping dan kecil. Kandungan lemak yang lebih rendah berarti lebih sedikit lemak yang akan menetes ke api dan membentuk PAH. Potongan daging yang lebih kecil juga akan matang lebih cepat dan tidak banyak membentuk HCA dan PAH.
- Sebelum membakar daging, panggang daging terlebih dulu di dalam oven atau microwavekarena semakin lama daging dibakar di atas api secara langsung, semakin banyak HCA dan PAH yang terbentuk.
- Saat dibakar, bolak-baliklah daging sesering mungkin agar dapat mengurangi kemungkinan hangus yang dapat membentuk HCA.
- Siapkan lebih banyak makanan nabati. Kurangi porsi daging dan isi piring Sobat dengan lebih banyak sayuran, buah-buahan, atau protein nabati. Makanan nabati tidak membentuk HCA dan PAH di atas panggangan.
Baca Juga: Tips Makanan Sehat dan Praktis Sesuai Jam Makanmu

Itulah beberapa hal mengenai kesehatan makanan yang dibakar atau dipanggang. Apabila Sobat Sehat menginginkan metode pengolahan makanan yang aman, sebenarnya jawabannya adalah mengukus. Para ahli kesehatan mengatakan bahwa mengukus adalah salah satu metode yang sangat dianjurkan. Makanan yang dikukus memiliki beberapa manfaat, yaitu:³
- Rendah kolestrol
- Nutrisi tetap utuh
- Rendah kalori
- Mengurangi penggunaan pengawet makanan
- Menurunkan risiko kanker
- Mencegah terjangkit penyakit
Apabila Sobat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai makanan sehat dan berbagai produk terkait, Sobat bisa menghubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik /wa.

Referensi
1. Makanan yang Dibakar Lebih Sehat dan Rendah Kalori, Benarkah? [Internet]. KOMPAS.com. 2020 [cited 5 October 2020]. Available from: https://lifestyle.kompas.com/read/2020/04/16/214808420/makanan-yang-dibakar-lebih-sehat-dan-rendah-kalori-benarkah?page=all
2. Catat, Ini 5 Bahaya Sering Konsumsi Makanan Dibakar [Internet]. merdeka.com. 2020 [cited 5 October 2020]. Available from: https://www.merdeka.com/trending/catat-ini-5-bahaya-sering-konsumsi-makanan-dibakar.html
3. Sari N. 7 Manfaat Konsumsi Makanan yang Dikukus bagi Kesehatan [Internet]. liputan6.com. 2020 [cited 5 October 2020]. Available from: https://hot.liputan6.com/read/4144871/7-manfaat-konsumsi-makanan-yang-dikukus-bagi-kesehatan
Read More
Ingin Awet Muda? Konsumsi Saja 10 Kuliner Khas Yunani Ini!
2020-09-21 14:08:07 0 by Irfan Diet, Kesehatan Umum, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Kuliner khas Yunani memang belum begitu terkenal di Indonesia dibandingkan makanan khas mancanegara lainnya, seperti Italia, Jepang, Amerika Serikat, dan sekarang ini, Korea. Hal ini dapat dikatakan wajar, mengingat kebanyakan orang Indonesia hanya mengenal Yunani sebatas sebagai Negeri Para Dewa dalam Mitologi Yunani dan tempat lahirnya filsafat Barat. Tetapi, Yunani rupanya tidak hanya itu. Yunani mempunyai berbagai makanan khas yang memiliki banyak khasiat positif untuk kesehatan tubuh dan membuat kebanyakan orang Yunani mampu berumur panjang.¹

Baca Juga: Ternyata 5 Menu Makanan Korea Ini Menyehatkan

Hal ini berdasarkan fakta sebuah penelitian yang menyebutkan bahwa rata-rata orang Yunani mampu berumur hingga 90 tahun, tepatnya di Ikaria, sebuah pulau yang berjarak 55 menit dari Athena, ibu kota negara tersebut.² Rahasia orang Yunani mampu berumur panjang adalah karena selalu menyediakan menu makanan yang diolah secara higinenis dan menyehatkan. Menu itu mulai dari makanan laut, buah, sayur, dan gandum. Bahkan, karena mampu membuat orang-orangnya panjang umur, tidak salah jika makanan khas Yunani dijadikan sebagai bahan penelitian dan tonggak untuk diet Mediterania yang terkenal itu.¹ Lalu, apa sajakah makanan Yunani yang sehat dan bisa membuat awet muda dan panjang umur itu? Yuk, Sobat Sehat mari simak penjelasan di bawah.

Kuliner Khas Yunani yang Membuat Awet Muda dan Panjang Umur

1. Taramasalata

Kuliner khas pertama adalah Taramasalata, sejenis meze, yaitu kudapan berbahan dasar sayur, ikan atau daging. Makanan Yunani ini memiliki cita rasa unik karena memadukan saus pedas dengan perasan lemon. Saus pedasnya sendiri berasal dari tepung remah roti atau kentang yang direndam dengan perasan lemon. Bahan penting yang tidak boleh dilupakan adalah telur ikan khas Yunani yang sudah sangat populer kelezatannya. Untuk penyajian, Taramasalata biasanya ditambahkan dengan beberapa bahan, seperti roti, kacang, dan moster. Warna asli kuliner ini sebenarnya agak keabu-abuan dan sedikit kuning karena bahan telur ikan yang digunakan. Supaya tampak lebih menggiurkan, juru masak biasanya menambahkan pewarna alami.³

2. Gigantes

Makanan selanjutnya adalah Gigantes, yaitu semacam sup kacang kering yang merupakan makanan favorit orang Yunani karena kandungan gizinya yang begitu tinggi. Makanan ini terbuat dari kacang panggang yang dibumbui daun ketumbar dan meze. Gigantes juga mempunyai nama lain, yaitu Plaki. Penyajiannya bisa juga dengan dipanggang dan disajikan dengan saus tomat yang khas. Ada satu fakta tidak terbantahkan mengenai kuliner ini, yakni sewaktu terjadinya Perang Dunia Kedua, makanan gigantes ini mampu menyelamatkan orang-orang Yunani dari kelaparan.³

3. Papoutsakia

Tentu banyak orang Indonesia yang tidak asing mengenai sayuran terung. Apalagi terung banyak sekali diolah tumisan, sayuran, hingga terung pedas. Yunani juga demikian. Negara ini ternyata mempunyai makanan berbahan dasar sayuran tersebut, yaitu Papoutsakia yang dalam penyajiannya dilapisi gyro dan saus yogurt yang lezat, dan diisi dengan daging giling. Terung dalam menu papoutsakia ini banyak bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan serat dan vitamin, serta mineralnya. Papoutsakia yang berarti sepatu kecil ini biasanya menggunakan saus béchamel dan keju.⁴

Baca Juga: 5 Resep untuk Penuhi Kebutuhan Protein dan Serat

4. Dolmades

Kuliner khas Yunani yang juga Sobat Sehat tidak boleh lewatkan adalah Dolmades, yaitu makanan yang penampilannya berupa daun anggur yang diisi dengan nasi, bawang, dan rempah-rempah atau salad Yunani. Dolmades diolah dengan cara direbus dalam kaldu dan disajikan sebagai makanan kecil untuk pembuka. Di Indonesia, tampilannya yang demikian sepintas mirip pepes.⁴

5. Skordalia

Skordalia merupakan makanan tradisional yang dibuat dari kentang tumbuk dan bawang putih yang disajikan dengan pita (roti polos) atau sayuran. Cara memakannya adalah dengan mencelupkan roti ke dalam kentang tumbuk. Perlu diketahui, kentang tumbuk merupakan salah satu makanan yang mengandung karbohidrat sederhana, sehingga cocok untuk diet. Agar lebih sehat, masukkan mentimun atau sayuran yang kaya serat.⁴

6. Tzatziki

Untuk makanan pembuka yang menyehatkan, Yunani mempunyai Tzatziki, yaitu saus yogurt mentimun yang biasanya disajikan dengan berbagai macam makanan. Saus ini cocok disajikan bersama Gyros atau juga bisa tanpa makanan pendamping.⁵ Ciri khas dari kuliner yang mempunyai kandungan 10 gram protein ini adalah penggunaan cacahan bawang putih yang lumayan banyak. Supaya rasa dan aromanya kuat, biasanya Tzatziki ditambahkan lemon, daun mint, gula, dan garam.⁶ Tzatziki yang biasanya disajikan dalam keadaan dingin.⁵

7. Avgolemono

Apabila Sobat Sehat ingin mencoba makanan khas Yunani berupa sup ayam, jawaban yang paling pas adalah Avgolemono. Tampilan makanan ini berupa sup ayam dengan saus telur-lemon, nasi, dan daun peterseli segar yang disajikan di dalam mangkuk. Sup ini sangat tebal akan telur.⁷

8. Choriatiki

Yunani juga mempunyai salad sebagai salah satu pilihan kuliner sehat, yaitu Choriatiki yang umumnya mengandung bahan utama berupa tomat, bawang, mentimun, minyak zaitun, keju feta, dan ditambah dengan saus zaitun yang dicampur dengan oregano. Istilah lain untuk makanan ini adalah Paesienne. Choriatiki sendiri dapat Sobat Sehat jadikan sebagai salah satu menu diet.³

9. Soutzoukakkia

Soutzoukkakia merupakan salah satu makanan khas Yunani yang terkenal. Makanan ini dibuat selama berkecamuknya perang antara Yunani dan Turki. Pengolahannya adalah dengan dipanggang dan bentuknya seperti bakso. Sebelum dipanggang, adonan daging dicampur dengan saus jinten untuk menambah cita rasa. Dalam penyajiannya, soutzoukkakia selalu disajikan bersama nasi putih hangat.³ Namun, apabila Sobat ingin menjadikan makanan yang berasal dari Symrna ini sebagai salah satu menu diet, Sobat bisa mengganti nasi putih dengan nasi lainnya, seperti nasi merah atau nasi hitam atau sumber karbohidrat lainnya.

Baca Juga: Inilah Waktu, Kriteria, dan Menu Makan Malam Sehat Tepat

10. Greek Yoghurt

Kuliner khas Yunani yang terakhir adalah Greek yoghurt atau yogurt Yunani. Yogurt bagi orang Yunani merupakan makanan sehari-hari atau makanan pokok yang terkadang dijadikan sebagai campuran dalam makanan-makanan yang ada. Yogurt Yunani sendiri mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan, seperti kandungan tinggi protein tapi rendah lemak yang mampu membantu menjaga nutrisi makanan tetap di dalam dinding usus besar, sehingga menciptakan situasi yang kondusif bagi bakteri baik dan membantu pencernaan.¹

Produk Terkait: Heavenly Blush Greek Yoghurt

Itulah 10 kuliner khas Yunani yang ternyata menyehatkan karena bisa membuat awet muda dan dapat dimasukkan sebagai salah satu menu diet. Yang perlu diperhatikan dalam sebagian besar makanan khas Yunani adalah penggunaan minyak zaitun, yang bermanfaat untuk melindungi diri dari berbagai macam penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung, serta bermanfaat bagi fungsi otak. Karena itu, apabila Sobat ingin mengonsumsi makanan khas Negeri Para Dewa dan benar-benar mendapatkan manfaatnya, sebaiknya Sobat menggunakan minyak zaitun sebagai bahan pengolahnya.⁸

Produk Terkait: Minyak Zaitun Extra Virgin Balsari 250 ml

Apabila Sobat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai makanan yang menyehatkan namun tetap enak disantap untuk diet dan produk-produk kesehatan yang berkaitan, silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik /wa.

Referensi
1. Setyanti C. Greek Yogurt, Rahasia Panjang Umur Orang Yunani [Internet]. cnnindonesia.com. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20180227131558-262-279107/greek-yogurt-rahasia-panjang-umur-orang-yunani
2. Angriyana S. Pulau yang Rata-rata Penduduknya Berusia Sampai 90 Tahun [Internet]. detikTravel. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://travel.detik.com/international-destination/d-3732067/pulau-yang-rata-rata-penduduknya-berusia-sampai-90-tahun
3. 6 Makanan Khas Yunani yang Terkenal Kaya Bergizi [Internet]. Dream.co.id. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.dream.co.id/culinary/mengenal-6-menu-makanan-khas-yunani-yang-bergizi-1907263.html
4. 5 Pilihan Menu Sehat Khas Yunani, Cicipi Dolmades dan Loucanico Pedas [Internet]. iNews.ID. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.inews.id/travel/kuliner/5-pilihan-menu-sehat-khas-yunani-cicipi-dolmades-dan-loucanico-pedas
5. Cara Membuat Tzatziki [Internet]. wikiHow. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://id.wikihow.com/Membuat-Tzatziki
6. Nyam-nyam, Olahan Gurih Yogurt, dari Dovga Hingga Tzatziki [Internet]. detikfood. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://food.detik.com/info-kuliner/d-2198128/nyam-nyam-olahan-gurih-yogurt-dari-dovga-hingga-tzatziki/5/#news
7. Travelling ke Yunani, Berburu Kuliner Lezat Avgolemono dan Kue Baklava [Internet]. iNews.ID. 2020 [cited 17 September 2020]. Available from: https://www.inews.id/travel/kuliner/travelling-ke-yunani-berburu-kuliner-lezat-avgolemono-dan-kue-baklava
8. Segudang Manfaat Minyak Zaitun: Cegah Kanker hingga Alzheimer [Internet]. cnnindonesia.com. 2019 [cited 18 September 2020]. Available from: https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20190822113847-255-423693/segudang-manfaat-minyak-zaitun-cegah-kanker-hingga-alzheimer
Read More
5 Trik Kreatif Menghias Makanan yang Bikin Ngiler
2019-06-18 16:20:57 0 by Zueldi Kesehatan Umum, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Bagi Moms yang suka masak, rasanya senang ya, kalau makanan Moms disukai suami dan anak. Rasanya bahagia berkali lipat. Sebaliknya, dunia terasa runtuh kala melihat suami atau anak membuka tudung saji, melihatnya dengan raut wajah bosan lalu menghela napas. Wah, semua energi yang telah ditumpahkan untuk memasak, terasa berkuras berkali lipat. Lelah lahir batin, he…he…

Jika keluarga Anda bosan dengan menu sehari-hari, yuk, coba trik kreatif menghias makanan berikut!

Selain rasa, aroma dan efek visual memainkan peran penting untuk menggugah selera makan. Hidangan yang paling lezat pun bisa membosankan bila tidak memiliki aroma yang sedap dan tampilan yang menarik. Tak heran, kalau kita makan di restoran, dekorasi makanannya yang cantik membuat makanan itu terasa enak, walaupun belum kita cicipi.

Nah, bagi Moms yang suka berkreasi di dapur, jangan hanya fokus pada rasa makanan yang lezat saja. Berikut tips dan trik kreatif menghias makanan yang bisa dicoba:

1. Pilih Piring yang Tepat

Memilih piring, mangkuk atau wadah makanan yang tepat adalah kunci menyajikan makanan yang menarik. Anggaplah diri Moms seorang pelukis, dan piring adalah kanvas, dan makanan adalah medium Anda. Tuangkan segala kreasi Moms di sana. Piring berwarna putih sangat populer untuk menciptakan kontras tinggi dan latar belakang yang netral untuk kreasi makanan yang berwarna-warni.

Dalam sebuah studi mengenai food plating atau tata penyajian makanan, peralatan makan berperan dalam memengaruhi persepsi orang terhadap makanan. Baik itu ukuran, warna atau komposisi peletakan makanan. Bahkan warna piring bisa mengubah indra perasa seseorang saat mencicipi makanan. Hasil penelitian menyebutkan, strawberry mousse di piring bulat putih terasa lebih enak daripada yang berada di piring persegi hitam.

Selain warna, perhatikan pula komposisi makanan. Jangan terlalu baku untuk selalu meletakkan makanan utama di tengah piring. Coba atur letaknya di sisi kiri atau kanan piring dengan komposisi 1 banding 3, misalnya, dan manfaatkan ruang kosong lainnya untuk mendekorasi makanan.

2. Potong Buah dan Sayuran Menjadi Bentuk yang Lucu

Ketika hendak memotong bahan makanan, maksimalkan fungsi pisau atau gunting. Gunakan pisau secara efektif, bukan hanya memotong saja, namun untuk tujuan estetika. Moms bisa memotong sayuran atau buah-buahan menjadi bentuk-bentuk yang lucu dan digunakan sebagai garnish (hiasan) makanan. Misalnya, bila biasanya Moms memotong tomat atau wortel dengan bentuk standar bulat atau petak sebagai penghias nasi goreng, maka buatlah bentuk lain misalnya sekuntum bunga yang sedang mekar. Atau Moms bisa mengiris tipis-tipis, lalu disusun menjadi berbagai bentuk.

Bahkan cabai pun, bisa Moms jadikan menarik dengan membentuknya menjadi bunga. Carilah cabai yang gemuk, potong menjadi 2 bagian. Bagian yang bersatu dengan tangkai dipotong-potong kecil memanjang seperti bentuk bunga, buang bijinya.

Memotong buah atau sayuran untuk dijadikan hiasan memang terasa sebagai ‘PR’ alias pekerjaan rumah pada awalnya. Tapi, garnish berfungsi untuk membuat makanan yang Moms sajikan menjadi berlipat cantiknya.

Berkreasilah sesuai daya imajinasi Anda. Moms bisa membuat berbagai bentuk bunga, karakter binatang atau kartun, mobil-mobilan, dan sebagainya.

Moms juga bisa membuat kreasi bento untuk bekal makanan si kecil. Bentuk nasi dan lauk-pauknya menjadi potongan-potongan yang lucu dan menarik.

4. Warna Cerah, Selalu Menarik

Misalnya Moms memutuskan untuk membuat garnish dari sayuran atau buah, selalu gunakan sayuran atau buah segar dan berwarna cerah untuk menghias piring Anda. Selalu ingat untuk mencuci bersih sayur atau buah sebelum Moms desain. Meskipun pada beberapa kasus, hiasan sayur atau buah tersebut tidak dimakan dan hanya sebagai daya tarik, namun jika kotor, hal itu bisa mencemari makanan utama.

Misalnya, kulit tomat yang diiris tipis panjang lalu dibentuk menjadi bunga mawar. Ini biasanya hanya sebagai penghias, tidak dimakan, maka pastikan garnish tersebut dalam keadaan bersih saat Moms menyajikannya. Meskipun begitu, akan lebih baik jika Moms menyajikan garnish yang juga bisa dimakan, bukan hanya sebagai penghias saja.

Sayur dan buah yang bisa Moms jadikan garnish antara lain: tomat, brokoli, seledri, selada, wortel, jeruk, stroberi, ceri, anggur, dan sebagainya. Namun, tentu saja, sesuaikan hiasan sayur atau buah dengan menu utama Anda.

Tak semua sayur atau buah cocok dikombinasikan untuk setiap menu. Misalnya, Moms ingin menyajikan menu ikan gurami, maka tomat, selada, wortel atau jeruk adalah pilihan hiasan yang baik. Namun jika Moms mengkreasikannya dengan buah ceri, misalnya, tampak ganjil dan kurang sesuai dengan rasa makanan utama, meskipun warnanya cerah. Namun, akan sangat sesuai ketika Moms menjadikannya hiasan untuk kue. Jadi, sesuaikan dengan kebutuhan dan kecocokan.

4. Atur Peletakan Garnish

Tempatkan garnish atau hiasan di tempat yang membuat mata kita langsung terfokus padanya. Jangan hanya menumpuk garnish di salah satu sudut piring saja. Moms bisa menyebarkannya di piring untuk menambah warna makanan. Hindari pemilihan garnish yang tidak menggugah selera, seperti bumbu mentah atau apapun yang memiliki aroma yang tajam dan kuat sehingga menghilangkan aroma makanan utama.

Selain itu, hindari penggunaan garnish yang dapat berubah warna saat terkena udara (seperti apel) atau layu selama jangka waktu tertentu, kecuali Moms langsung menyajikan makanan tersebut untuk disantap.

Perhatikan pula komposisi garnish dan makanan utama. Jangan sampai piring terlihat kacau karena hiasan jauh lebih banyak daripada makanan utama.

5. Tambahkan Saus Lezat

Menu utama sudah tersedia dan dihias, Moms bisa melengkapinya dengan menambahkan saus yang lezat. Jangan hanya menuang saus sembarangan di piring, namun tuangkan saus dengan cara yang menarik di tempat yang pas.

Misalnya, Moms bisa meletakkan saus di titik-titik tertentu di piring, atau menuangkannya tipis memanjang dengan berbagai bentuk, lingkaran, oval, dan sebagainya. Tampilan saus yang tak biasanya akan menggugah selera orang untuk segera mencicipinya.

Demikianlah beberapa trik untuk menghias makanan yang bisa Moms coba. Jangan bosan untuk berkreasi sesuai imajinasi Moms. Dengan tampilan makanan yang menarik, yakin deh, si kecil akan lebih tertarik untuk mencicipi makanan yang Moms sajikan. Meskipun menu yang Moms hidangkan tak berbeda jauh, misalnya nasi goreng, sup, ayam goreng, dan sebagainya, namun cara penyajian yang berbeda dan menarik akan membuat menu masakan di rumah terasa seperti hotel bintang lima. Selamat berkreasi tanpa batas!

Nah,, untuk informasi tambahan seputar makanan sehat, kini tak perlu repot. Anda bisa mengakses www.prosehat.com atau install aplikasi ProSehat sekarang juga! Info lebih lanjut bisa menghubungi Asisten Kesehatan Maya melalui Telp/SMS/WhatsApp: 0811-18-16-800.

Referensi:

A Basic Guide to Food Presentation [Internet]. WebstaurantStore. 2018 [cited 24 September 2018]. Available from: webstaurantstore.com/article/200/basic-guide-to-food-presentation.html
Simple Food Decorating Tips for the Kitchen Newbie | [Internet]. Psychologydegree.com. 2018 [cited 24 September 2018]. Available from: psychologydegree.com/simple-food-decorating-tips-for-the-kitchen-newbie
Stewart P, Goss E. Plate shape and colour interact to influence taste and quality judgments. Flavour. 2013;2(1):27.
Read More
Catat! 8 Panduan Menu Sehat Anak yang Bisa Dipraktekkan di Rumah
2019-04-14 17:43:05 0 by Zueldi Kesehatan Anak, Kesehatan Umum, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Bagi para ibu yang sudah mempunyai anak, pastinya ingin sekali anak – anak nya tumbuh dengan cerdas dan dengan makanan yang bergizi seimbang. Makanan yang bergizi seimbang untuk anak dapat terpenuhi jika para ibu di rumah rajin dalam memilihkan dan mengolah menu sehat bergizi untuk mereka. Karena, makanan yang dibuat sendiri oleh para ibu di rumah, hal tersebut tentunya lebih terjamin kualitas nya serta kandungan gizi nya. Maka dari itu, kita para ibu harus dapat sekreati mungkin mengolah berbagai makanan sehat dan bergizi untuk anak di rumah. Dan berikut ini beberapa menu sehat anak yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah :
- Telur gulung
Telur yang dicampurkan dengan beraneka jenis sayuran, tidak hanya nikmat, namun kandungan gizinya juga banyak. Berikut panduan dan cara membuatnya :

Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 4 butir telur
- 3 lembar sawi hijau
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 buah bawang putih
- ¼ bawang Bombay
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat :
- Cuci bersih sawi hijau kemudian diiris halus.
- Wortel kupas kulitnya dan cuci bersih, kemudian diserut halus dengan serutan.
- Bawang putih dan bawang Bombay dikupas kulitnya dan cuci bersih kemudian bawang putih digeprek dan cincang halus. Sementara bawang Bombay iris halus.
- Taruh telur dalam wadah, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah itu masukkan daun bawang yang sudah didiris halus, bawang putih, bawang Bombay, sawi hijau, dan terakhir wortel. Aduk rata.
- Siapkan Teflon dan beri sedikit minyak sayur. Setelah minyak panas, tuang adonan telur tersebut, kemudian tunggu hingga setengah matang lalu gulung perlahan dari salah satu ujung tepinya sambil agak ditekan. Masak hingga sisi – sisi nya berubah warna kuning kecoklatan, kemudian sajikan.
Baca Juga: 7 Menu Diet Karbo
- Sayur Bayam
Sayur bayam memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada anak.

Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 2 ikat bayam
- 1 buah wortel
- 1 buah tomat
- 1 buah jagung
- 3 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Siangi bayam, kemudian cuci bersih.
- Kupas wortel dan jagung, kemudian cuci bersih. Iris tipis wortel. Kemudian untuk jagung diserut.
- Tomat cuci bersih, kemudian dipotong jadi empat bagian.
- Kemudian, bawang merah kupas dan cuci bersih, begitupula dengan daun salam dicuci bersih.
- Didihkan air dalam panic, jika sudah mendidih masukkan bang merah yang sudah diiris, kemudian daun salam dan yang terakhir wortel. Tunggu hingga wortel empuk.
- Selanjutnya, jika wortel sudah empuk, masukkan bayam kemudian jagung.
- Jika bayam sudah matang yang terakhir masukkan tomat dan garam secukupnya.
- Sayur bayam siap dihidangkan.
- Fried rice vegetable
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 3 piring nasi merah
- 1 buah wortel
- 1 buah jagung yang sudah diserut
- 3 buah telur
- 3 sendok makan margarine
- Secukupnya lada dan garam
- Secukupnya saus tiram
Baca Juga: 10 Makanan Sehat Untuk Bayi

Cara membuat :
- Kupas wortel kemudian cuci bersih dan potong kecil – kecil berbentuk dadu – dadu kecil.
- Siapkan wajan, panaskan, jika sudah panas masukkan margarine, kemudian masukkan telur dan orak arik. Setelah itu masukkan wortel.
- Kemudian selanjutnya masukkan nasi merah, dan juga jagung aduk rata.
- Terakhir tambahkan garam dan lada secukupnya dan juga saus tiram. Koreksi rasa. Dan fried rice vegetable siap dihidangkan untuk anak.
- Salmon saus tiram
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 3 potong ikan salmon
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 siung bawang putih, geprek dan iris halus
- 1 siung bawang Bombay, iris halus
- Secukupnya saus tiram
- Secukupnya garam dan lada
Cara membuat :
- Cuci bersih ikan salmon, kemudian lumuri dengan air jeruk lemon, lada, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
- Kemudian setelah 30 menit, goring ikan salmon yang telah dimarinasi tadi.
- Tumis bawang putih dan juga bawang Bombay. Setelah harum dan berubah warna, masukkan ikan salmon dan tambahkan saus tiram secukupnya. Koreksi rasa
- Ikan salmon saus tiram siap untuk dihidangkan.
- Sup ayam sehat
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- Dada ayam fillet tanpa kulit, potong dadu kecil.
- 2 buah wortel
- 5 kuntum brokoli
- 4 batang buncis
- 2 buah tomat
- 1 batang daun bawang seledri, iris halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung bawang Bombay, iris halus
- Secukupnya biji pala
- Secukupnya garam dan lada bubuk.
- 500 ml air kaldu ayam
Baca Juga: 7 Makanan Pemicu Kolesterol

Cara membuat :
- Pertama – tama, rebus daging ayam hingga matang dan empuk.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan juga bawang bombay hingga harum dan kecoklatan.
- Didihkan 500 ml kaldu ayam, jika sudah mendidih, masukkan tumisan bawang putih, bawang Bombay dan yang terakhir wortel. Jika wortel sudah empuk, masukkan buncis yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil – kecil.
- Setelah itu, masukkan brokoli, tomat dan daun seledri.
- Kemudian terakhir, masukkan daging ayam yang sudah direbus, biji pala, garam dan lada secukupnya. Tunggu hingga harum. Koreksi rasa dan sup ayam sehat siap untuk dihidangkan.
Itulah tadi beberapa menu sehat anak yang dapat Anda praktekkan di rumah, sangat mudah bukan? Selamat mencoba !

Read More
Resep Makanan Sehat untuk Anak 1 Tahun
2019-03-31 14:09:17 0 by Zueldi Kesehatan Balita, Kesehatan Umum, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Saat mendekati waktu ulang tahunnya, anak Anda mungkin akan mengalami penurunan rasa nafsu makan. Rasa nafsu makan seorang bayi akan mengalami penurunan perlahan-lahan dan mereka tidak sedang membutuhkan banyak makanan karena pertumbuhan mereka sedang melambat saat seorang bayi berusia satu tahun. Anak berusia 1 tahun dapat makan hampir seluruh hal yang Anda makan. Bayi Anda akan membutuhkan sekitar 1000 kalori per hari, yang dapat dibagi menjadi 3 menu utama, plus 2 snack. Namun, jangan harap anak Anda akan mengikuti rutinitas ini setiap hari.

Berikut ini adalah beberapa tips untuk memberi makan untuk anak berusia 1 tahun, yaitu:
- Jangan paksa anak Anda untuk makan. Anak Anda mungkin ingin makan saat mereka merasa lapar, dan selalu pastikan bahwa makanan telah siap
- Jangan persiapkan makanan yang terlalu pedas atau manis
- Pastikan anak Anda duduk di meja dan makan dengan semua orang
- Anda mungkin akan mulai mengeluh untuk pemberian ASI atau susu formula kepada bayi Anda dan Anda dapat berkonsultasi dengan dokter apakah Anda dapat mulai memberikan susu sapi kepada anak Anda
- Anak Anda mungkin akan mulai meyakinkan Anda untuk memberikannya makanan kesukaannya. Namun, jangan selalu menuruti keinginan anak Anda. Lanjutkan dengan pemberian makanan sehat kepadanya.
- Tingkatkan makanan yang kaya akan zat besi pada diet anak karena sangat dibutuhkan.
Baca Juga: 6 Makanan Enak tapi Jantung Tetap Sehat

Saat merencanakan menu makanan anak Anda, ingatlah bahwa kolesterol dan lemak sangat penting bagi pertumbuhan anak Anda, sehingga Anda tidak perlu membatasi asupan lemak selama periode pertumbuhannya. Apabila Anda selalu menjaga kadar kalorinya 1000 kal/hari, maka Anda tidak perlu khawatir memberikan risiko obesitas pada anak Anda

Berikut adalah resep makanan sehat untuk anak Anda yang berusia 1 tahun, yaitu:
1. Pancake yang terbuat dari gandum dan waffle
Bahan:
- 6 cangkir tepung gandum putih
- 1/3 cangkir gula
- 2 sendok makan baking powder
- 1 sendok makan baking soda
- 2 sendok teh garam
- Pancake gandum atau waffle
- 1 telur besar, yang akan dikocok
- 1 cangkir susu mentega
- 1 sendok makan minyak canola atau minyak sayur
- 1 cangkir pancake mix
Preparasi:
1. Kocok telur, susu mentega, dan minyak pada mangkok besar
2. Kocok di dalam pancake mix hingga benar-benar tercampur merata
3. Panaskan panci besar dengan panas yang medium dan minyaki dengan mentega atau minyak
4. Tuang 1 sendok makan campuran pancake ke dalam wajan ceper, buatlah sebanyak mungkin pancake yang dapat tertampung dan masak selama kurang lebih 2 menit.
5. Balik pancake dan masak selama 1 menit lebih lama dan sajikan
*) Apabila Anda tidak memiliki susu mentega, maka Anda dapat membuatnya dengan menambahkan 1 sendok makan cuka atau jus lemon ke dalam 1 cangkir susu. Campuran ini akan menjadi sangat nikmat.

Baca Juga: 5 Trik Makanan Sehat Untuk Balita
1. Spinach Gnocchi-Wee
Bahan:
- 10 ons bayam yang telah dibekukan dan dicincang
- 1 cangkir milk ricotta cheese
- 2/3 cangkir keju parmesan, beserta dengan 2 sendok makan, yang berguna untuk ditaburkan sebelum disajikan
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan tepung atau lebih untuk mengotori tangan Anda saat melakukan rolling
Preparasi:
1. Lelehkan bayam yang dibekukan (hal ini dapat dilakukan di microwave)
2. Tekan seluruh air agar keluar dari bayam dengan menggunakan tangan (dapat dilakukan dengan menggunakan tangan dan di dalam mangkok, untuk memastikan bayam tidak hilang)
3. Letakkan seluruh bahan pada wadah makanan. Anda harus memastikan bayam dibentuk dalam ukuran kecil dan campuran dicampur dengan baik.
4. Kotori tangan Anda dengan sedikit tepung sehingga campuran tidak menempel pada tangan Anda.
5. Ambil 1 sendok teh campuran bayam dan gulung menjadi bola kecil. Letakkan di atas piring dengan ditutupi oleh perkamen atau kertas lilin.
6. Bawa pot air yang besar untuk memasak gnocchi
7. Tambahkan gnocchi ke dalam air dan masak selama 3 menit hingga timbul pada permukaan.
8. Gunakan sendok, pindahkan gnhocchi ke piring atau mangkok
9. Taburi dengan parmesan cheese, dinginkan, dan sajikan.
*) Setelah tahap ke-5, letakkan pada nampan dan bekukan selama 30 menit. Transfer atau pindahkan ke Ziploc bag, beri label, dan bekukan selama 4 bulan. Saat siap, panaskan hingga temperatur kamar dan ikuti langkah ke-6 hingga 9.
1. Mashed Potato Cakes
Bahan:
- 2 cangkir mashed potatoes
- ¼ cangkir parmesan cheese
- 1 telur yang dikocok
- 7 sendok maakn tepung
- Mentega atau minyak untuk pemanasan panci
Preparasi:
1. Letakkan mashed potatoes, keju, telur, dan 3 sendok makan tepung ke dalam mangkok dan aduk untuk mencampurnya.
2. Letakkan satu skop campuran kentang dan bentuk menjadi patty
3. Letakkan sisa 4 sendok makan tepung ke dalam piring
4. Dengan perlahan, bungkus potato patty dengan tepung
5. Panaskan lapisan tipis minyak atau mentega di dalam panci besar dengan panas medium
6. Masak kue kentang selama 3 menit untuk setiap sisi dengan jangka waktu 6 menit
7. Sajikan apa adanya atau sebagai menu tambahan
Baca Juga: Cegah Obesitas Pada Anak

*) Setelah tahap ke-2, letakkan patty pada baking sheet dan letakkan ke dalam freezer selama 30 menit kemudian letakkan pada patty yang membeku ke dalam Ziploc bag dan bekukan selama 4 bulan. Saat siap, lelehkan bekuan dengan meletakkannya pada kulkas selama 24 jam dan lanjutkan tahap 3 – 7.

Daftar Pustaka:
- babydestination.com/food-recipes-1-to-2-years-kid
- healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Sample-One-Day-Menu-for-a-One-Year-Old.aspx
- thebump.com/a/top-10-recipes-for-one-year-olds
Read More
Menu Makanan Sehat yang Pas untuk Sehari-hari
2019-03-29 13:59:58 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Konsumsi makanan sehat sangat diperlukan sehari-hari untuk tetap sehat. Selain itu, selalu mengonsumsi makanan sehat akan membantu menjaga keseimbangan tubuh. Menurut Stephen Bickston, profesor pengobatan internal dan direktur pada Inflammatory Bowel Disease Center di Virginia Commonwealth University Health Center di Richmond, Anda tidak dapat terlalu membatasi kelompok makanan tertentu atau makan terlalu banyak jenis makanan yang lain.

Menu Makanan Sehat: Makanan Pembangun Tubuh

Berdasarkan info US Department of Agriculture dan US Department of Health and Human Services Food Pyramid, 2005, menu makanan sehat yang sebaiknya diterima adalah.

6 – 8 sajian biji-bijian.

Biji-bijian yang dimaksud adalah roti, sereal, nasi, pasta, dan 3 sajian yang berasal dari biji-bijian. Sajian roti yang disiapkan adalah satu potong, sedangkan sajian sereal adalah ½ (yang dimasak) hingga 1 cangkir (siap untuk dimakan). Sajian nasi atau pasta adalah ½ cangkir yang telah dimasak (1 ons dalam bentuk kering). Terkadang, roti yang dipanggang enak, seperti croissant, muffin, dan donat dapat menjadi pilihan.

Baca Juga: Ternyata 5 Menu Korea Ini Menyehatkan

2 – 4 sajian buah dan 4 – 6 sajian sayuran.

Kebanyakan buah dan sayur bersifat rendah lemak,, sehingga dapat menjadi pilihan tepat untuk makanan sehat. Buah dan sayur juga mengandung serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan untuk sistem di dalam tubuh agar dapat berfungsi secara maksimal. Buah dan sayur juga akan menambahkan rasa pada makanan sehat Anda. Buah dan sayur akan baik apabila disajikan dalam kondisi segar, direbus, atau dipotong dalam salad. Pastikan untuk menghindari toping yang berkalori, mentega, dan mayonnaise, kecuali pada kondisi tertentu. Sajian sayuran mentah atau yang dimasak sebanding dengan ½ cangkir (1 cangkir untuk sayuran hijau); sajian buah adalah ½ cangkir atau buah segar dengan ukuran bola tenis.

2 – 3 sajian susu, yoghurt, dan keju

Pilihlah produk susu secara bijaksana, cobalah susu atau keju yang rendah lemak atau bebas kalori, Gunakan yoghurt pada krim pada berbagai menu makanan Anda dan dipastikan tidak ada perbedaan. Sajian produk susu setara dengan 1 cangkir susu atau yoghurt atau 1.5 – 2 ons keju.

2 – 3 sajian daging, unggas (ayam atau bebek), ikan, kacang kering, telur, dan kacang-kacangan

Cobalah cara terbaik untuk menyiapkan daging sapi, daging babi, kambing, unggas, dan ikan untuk dipanggang atau direbus. Pisahkan seluruh lemak atau kulit binatang sebelum memasaknya, dan tambahkan bumbu dengan rempah, dan saus rendah lemak. Sajian daging, ikan, atau unggas sekitar 2 – 3 ons. Beberapa sisa makanan seperti kacang kering, dan mentega kacang dapat menyediakan protein tanpa lemak dan kolesterol binatang. Sebanyak ¼ cangkir dari biji yang telah dimasak atau 1 sendok makan mentega kacang setara dengan 1 ons daging tanpa lemak.

Baca Juga: Tips Makanan Sehat Sesuai Jam Makanmu

Gunakan lemak, minyak, dan gula sekali-kali

Tidak ada diet yang mewajibkan eliminasi makanan berlemak, minyak atau gula secara seutuhnya. Apabila Anda ingin mengonsumsinya, tidak menjadi masalah, asalkan frekuensinya jarang.

Diet Sehat: Makan Benar dalam Jumlah yang Tepat

Berapa banyak kalori yang Anda butuhkan? Bergantung pada jenis kelamin, usia, bentuk tubuh, dan seberapa aktif Anda. Umumnya, anak aktif berumur 2 – 8 tahun membutuhkan 1.400 – 2.000 kalori per hari. Remaja wanita dan wanita aktif dapat mengonsumsi 2.200 kalori per hari tanpa penambahan berat badan. Remaja pria dan pria yang sangagt aktif sebaiknya mengonsumsi 3.000 kalori per hari untuk menjaga berat badan. Apabila Anda tidak aktif, kebutuhan kalori Anda menurun 400 – 600 kalori per hari. Cara terbaik untuk mengetahui berapa banyak yang Anda butuhkan adalah ikuti tubuh Anda. Jauhi meja saat Anda merasa nyaman, bukan saat Anda merasa kenyang. Tunggulah hingga 20 menit.

Daftar Pustaka

Orenstein BW. How to eat a healthy diet. [Internet]. Available at: everydayhealth.com/healthy-living/basics-of-healthy-living.aspx (11.12.18)
Read More
Apa Saja Makanan Sehat Supaya Awet Muda?
2019-03-28 13:54:45 0 by Zueldi Kesehatan Pria, Kesehatan Umum, Kesehatan Wanita, Makanan Sehat
Rate this item

0.00 / 5 5

(0 votes)
Kulit indah nan cerah dimulai dari apa yang dimakan, makanan yang menyebabkan awet muda ternyata lebih banyak manfaatnya dari apa yang dikira. Saat Sahabat mengonsumsi makanan kaya antioksidan, kolesterol baik, air, dan nutrien penting lainnya, tubuh akan menunjukkan melalui organ terbesar, yaitu kulit. Kulit menjadi bagian tubuh yang pertama kali akan menunjukkan gangguan internal tubuh. Oleh karena itu, banyak sekali produk kecantikan kulit, seperti lotion, krim, masker, dan serum yang beredar sebagai bagian dari usaha untuk merawat kulit.

Baca Juga: Ingin Perawatan Wajah Alami? Coba Cara Berikut Ini

Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran merupakan cara teraman dan tersehat untuk melawan penuaan kulit dan kulit kering. Siap untuk mulai bersinar? Berikut ini adalah makanan anti penuaan terbaik yang dapat memelihara tubuh agar dapat bersinar dari dalam.

Buah Delima

Delima telah digunakan berabad-abad sebagai buah penyembuh. Kandungan vitamin C yang tinggi dan berbagai antioksidan poten di dalamnya dapat melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas dan mengurangi tingkat peradangan pada sistem internal tubuh. Buah yang sehat ini mengandung senyawa yang dikenal punicalagin, yang membantu menjaga kolagen di dalam kulit serta memperlambat gejala penuaan. Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa senyawa urolithin A, yang diproduksi oleh delima akan berinteraksi dengan bakteri di saluran pencernaan, yang berfungsi untuk meremajakan kembali mitokondria. Hal ini dapat terlihat dalam kemampuannya untuk memperlambat penuaan otot.

Baca Juga: Makanan yang Aman Dikonsumsi Bagi Jantung Bengkak

Kentang manis

Warna jingga pada kentang manis berasal dari zat antioksidan yang dikenal sebagai beta-karoten yang dapat dikonversi menjadi vitamin A. Vitamin A membantu mengembalikan elastisistas kulit, mendorong penggantian sel kulit, dan berkontribusi pada peremajaan kulit dan membuat kulit menjadi lebih lembut. Sayuran ini dapat menjadi sumber yang baik bagi vitamin C dan E, yang melindungi kulit dari radikal bebas dan menjaga kulit agar tetap berseri-seri.

Buah Alpukat

Alpukat kaya akan asam lemak yang membantu melawan peradangan dan mendorong kulit menjadi halus dan fleksibel. Alpukat juga mengandung berbagai nutrisi penting yang mencegah efek negatif penuaan, seperti vitamin K, C, E, dan A, vitamin B, dan kalium. Kandungan vitamin A yang tinggi pada alpukat akan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga akan memberikan efek kulit yang bersinar. Kandungan karotenoid juga membantu menghalangi toksin dan kerusakan dari sinar matahari dan membantu menjaga kulit dari kanker.

Baca Juga: Batasi 7 Makanan Berikut Jika Ingin Awet Muda

Kacang-kacangan

Kebanyakan kacang, seperti almond merupakan sumber vitamin E yang sangat baik, yang membantu memperbaiki jaringan kulit, menjaga kelembaban kulit, dan melindungi kulit dari sinar UV yang dapat merusak. Walnut bahkan mengandung asam lemak omega 3 yang bersifat sebagai antiinflamasi yang membantu menguatkan membran sel pada kulit, melindungi kulit dari kerusakan matahari, serta menyebabkan kulit bersinar dengan menjaga barrier minyak alami pada kulit. Selain itu, mengonsumsi kacang-kacangan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2, serta membantu mencegah penurunan fungsi kognitif pada lansia.

Produk Terkait: Jual Vitamin Lengkap

Bayam

Bayam sangat menghidrasi dan mengandung antioksidan yang membantu mengoksigenasi dan mengembalikan fungsi tubuh. Bayam kaya akan vitamin A, C, E, K, magnesium, zat besi heme, dan lutein. Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C yang meningkatkan produksi kolagen untuk menjaga kulit tetap kencang dan halus. Vitamin A yang terkandung dalam bayam akan membantu pertumbuhan rambut yang berkilau dan kuat, sementara vitamin K dikenal membantu mengatasi peradangan pada sel.

Baca Juga: 13 Jenis Makanan Berikut Bisa Membuat Tubuhmu Ideal

Brokoli

Brokoli memiliki kemampuan sebagai anti penuaan dan antiinflamasi, yang kaya akan nutrien berikut, yaitu vitamin C dan K, berbagai jenis antioksidan, serat, folat, lutein, dan kalsium. Tubuh membutuhkan vitamin C untuk memproduksi kolagen, protein utama pada kulit yang berfungsi untuk kekuatan dan elastisitas kulit. Lutein diketahui membantu menjaga fungsi memori otak, serta vitamin K dan kalsium yang berguna bagi kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.

Produk Terkait: Jual Vitamin C

Blueberry

Blueberry kaya akan vitamin C dan vitamin A, dan juga antioksidan yang dikenal sebagai antosianin. Hal ini menyebabkan blueberry memiliki warna biru yang indah dan gelap. Antioksidan ini membantu melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh matahari, stres, dan polusi, dengan membantu respon inflamasi dan mencegah kehilangan kolagen.

Buah Pepaya

Buah yang nikmat ini kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral yang membantu meningkatkan elastisitas kulit dan meminimalkan terjadinya kerutan pada kulit. Hal ini disebabkan kandungan vitamin A, C, K, E, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan vitamin B di dalamnya. Berbagai jenis antioksidan pada pepaya membantu melawan kerusakan radikal bebas dan menunda penuaan. Pepaya juga mengandung enzim yang dikenal sebagai papain, yang memberikan manfaat anti penuaan dengan bekerja sebagai agen antiinflamasi. Oleh karena itu, mengonsumsi pepaya akan membantu menghilangkan sel kulit mati, sehingga kulit menjadi bersinar dan bercahaya.

Minyak zaitun

Beberapa dekade lalu, peneliti pada studi Seven Countries menyimpulkan bahwa asam lemak monounsaturated pada minyak zaitun berperan penting dalam rendahnya tingkat penyakit jantung dan kanker pada pulau Crete di Yunanin. Selain itu, minyak zaitun juga dikenal mengandung polifenol, antioksidan yang bermanfaat dalam mencegah penyakit yang berkaitan dengan proses penuaan.

Cokelat

Orang Kuna pada pulau San Blas, memiliki tingkat penyakit jantung sebanyak 9 kali lebih rendah dibandingkan dengan pulau utama Panama. Apa penyebabnya? Suku Kuna banyak mengonsumsi minuman dengan kandungan cocoa yang tinggi, yang kaya akan flavanol yang membantu menjaga fungsi pembuluh darah. Selain itu, konsumsi cokelat dapat membantu menurunkan risiko tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, penyakit ginjal, dan demensia.

Baca Juga: 5 Manfaat Olahraga Bagi Kaum Milineal

Itulah 10 makanan sehat yang sebaiknya dikonsumsi dan menjadi asupan nutrisi harian dalam mencegah penuaan dini. Jangan lupa untuk tetap menjaga kesehatan kulit anda setiap harinya, ya. Apabila Sahabat memerlukan informasi lebih lanjut mengenai makanan sehat untuk kulit dan produk-produk kesehatan yang berkaitan silakan hubungi Asisten Kesehatan Maya 08111816800 atau klik /wa.

Daftar Pustaka:
1. Rhone N. 10 Anti-aging foods to support your 40’s and beyond body. 2018. [Internet]. Available at: healthline.com/health/food-nutrition/anti-aging-foods#1 (10.12.18)
2. Micco Your Anti-aging diet. [Internet]. eatingwell.com/article/15877/your-anti-aging-diet/ (10.12.18).
Read More